Energiewert

Wohlfühlklima ohne Energieverluste durch innovatives Fenstersystem

 
 
 
 
 
 

Le bon goût de la Suisse!

Simmental Switzerland® vous garantit le goût incomparable des fromages helvétiques produits au cœur de l’Oberland bernois

Au pied du Niesen dans le Simmental, nous affinons le lait de la montagne et de la vallée pour créer des produits au caractère incomparable. Ce sont ce goût caractéristique et le plaisir de travailler des produits de qualité qui font notre passion.

Nous voulons inspirer les consommateurs et les marchés du monde entier grâce à des produits authentiques. Depuis la fromagerie de montagne la plus durable de Suisse, nous distribuons efficacement nos produits grâce à des structures de ventes bien pensées et nous optimisons les avantages pour les quelque 1800 fermes familiales qui nous fournissent du lait.

 
Kuh

Naturel!

Le meilleur du lait produit par des vaches heureuses, affiné dans la fromagerie de montagne la plus durable de Suisse. Les prairies suisses fournissent le principal composant pour une ration alimentaire. Saviez-vous que c’est en Suisse que les lois de protection des animaux sont les plus strictes, et qu’une alimentation sans OGM est obligatoire? 

Honnête!

Notre fromage est fabriqué à partir de lait pur sans additifs artificiels, conformément aux traditions de la production des fromages suisses. Une fois en entrepôt, nos fromages bénéficient d’assez de soin et de tranquillité pour développer un goût inimitable!

Authentique!

Après une courte durée de transport vers la fromagerie de montagne, notre lait est travaillé pour obtenir le bon goût de la Suisse. Nous utilisons l’énergie thermique provenant du bois de matières premières renouvelables. Simmental Switzerland crée directement et indirectement des emplois attrayants dans la région montagneuse.

 

Entreprise

Berghaus

A la maison dans le Simmental comme dans le monde

Ancré localement

Simmental Switzerland AG a été fondée en 2017 et est une filiale d'aaremilch ag. Environ 1800 fermes familiales du canton de Berne sont impliquées dans le projet grâce à leur lait.

Partenariat et innovation

Notre collaboration avec nos fournisseurs, nos partenaires et nos clients se distingue par la confiance et l’ouverture d’esprit. Nous répondons toujours aux besoins de nos consommateurs et fournissons nos produits et nos services en conséquence. 

L’innovation ne se limite pas à nos produits, mais également à nos processus de production, de logistique et de service. Nous nous efforçons d’optimiser la chaîne de valeur entre la vache, le producteur laitier et le consommateur final.

 

Produit

Käse

La plaisir de la montagne

Pour nos produits laitiers modernes, nous nous concentrons sur la production de fromages à pâte dure et mi-dure. Le fromage de montagne Simmental est notre produit principal. Les diverses prairies du Simmental nous offrent une base unique pour obtenir un lait nous permettant de produire un fromage qui vous rend heureux. 

Malheureusement, avant que la production officielle ne commence en 2019, seules des quantités très limités sont disponibles pour une délicieuse expérience de dégustation. Intéressé? Inscrivez-vous!

FROMAGE DE MONTAGNE

De prairies de montagne fleuries à un fromage à pâte dure

 
 

Le fromage de montagne doux, produit à partir de lait de montagne de qualité, propose d’excellentes propriétés de coupe.

Un fromage à pâte dure suisse, riche en matières grasses.

Pour une utilisation polyvalente, du plateau de fromage au sandwich.

FROMAGE À PÂTE MI-DURE

Authentique et corsé

 
 

Un fromage à pâte mi-dure Suisse.

Parfait pour le petit-déjeuner, les plateaux de fromage ou bien pour sublimer une fondue.

 

RACLETTE

La tentation crémeuse et fondante

 
 

Le fromage à raclette doux et délicat, pour un fondant incomparable.

Un fromage à pâte mi-dure suisse, riche en matières grasses.

En tranches pour la cuisson, les gratins ou dans une raclette classique.

SWITZERLAND SWISS

Le fromage à trous premium pour notre marché d’exportation

 
 

Les fromages doux au lait suisse pasteurisé de qualité. Le grand classique aux douces saveurs de noisette.
Spécialité: Avec environ 0,5 gramme de sel pour 100g, pour une très faible teneur en sel.

Un fromage à pâte dure en Suisse, riche en matières grasses, fabriqué à partir de lait pasteurisé.

Parfait pour les sandwiches et les produits de commodité.

 

Equipe

Nous sommes très heureux du grand intérêt au tour de notre entreprise. Les nombreuses candidatures spontanées sont une motivation que nous somme sur le bon chemin avec notre projet au Simmental. Nous avons pu pourvoir la plupart des postes prévus à un stade précoce. Il reste encore quelques places disponibles dans le marketing, la production et les opérations pour le prochain automne / hiver.

Si vous souhaitez également faire partie de notre équipe jeune et motivée, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature (pdf). Ernest Arn et Armin Wasserfallen sont toujours disponibles pour des informations téléphoniques.

Ernst Arn

Ernest Arn

dirige Simmental Switzerland AG depuis le 01/08/2017.
En plus de la mise en place de futurs marchés, il est est responsable de la coordination général du projet de construction «La fromagerie du parc naturel Diemtigtal AG« (société immobilière).

Simmental Switzerland AG |Ansmatte 34| 3753 Oey | Switzerland
T +41 33 681 10 00 | M +41 79 643 59 99

 
Ernst Arn

Armin Wasserfallen

travaille pour nous depuis le 1.10.2018 en tant que responsable des opérations. En tant que maître laitier qualifié, Armin Wasserfallen est responsable de l’acquisition et du montage des installations de production, ainsi que de l’équipement technique du bâtiment. Le recrutement et la formation de nos futurs collègues de la production feront également partie de son domaine d’activité.

Simmental Switzerland AG |Ansmatte 34| 3753 Oey | Switzerland
M +41 79 792 51 74

 
Ernst Arn

Daniel Wochner

travaille pour nous depuis le 1.5.2018 dans un emploi à temps partiel. En tant que maître fromager qualifié et futur responsable du département de la fromagerie, Daniel Wochner est principalement concerné par les questions au tour de l’ équipements technique

Simmental Switzerland AG |Ansmatte 34| 3753 Oey | Switzerland
M +41 79 241 98 00

 

Fromagerie

Foto Bauplatz

La nouvelle construction

Nous travaillons actuellement sur la planification de notre nouvelle fromagerie. Le début de la production à Burgholz est prévu pour l’automne 2019.

Käserei-Betrieb

Moderne et durable

La fromagerie du parc naturel de Diemtigtal est une fromagerie moderne et performante avec un traitement fermé du lait. L’énergie thermique nécessaire est fournie par le thermoréseau de Burgholz. Nous couvrons une grande partie de nos besoins en énergie grâce à du bois régional et contribuons ainsi de manière importante à l’utilisation durable des forêts de montagne environnantes.

 

Etapes


21/7/2017

Publication dans le Jungfrau Zeitung


 

Actualités & Presse

Glocken

Les toutes dernières actualités

Découvrez ici toutes les actualités, venant de nous ou de la presse. 

23/04/2019

On avance bien sur notre chantier

Nous sommes heureux d’annoncer que notre projet se développe conformément au plan. Les travaux de toiture, la maçonnerie et le revêtement de sol et la peinture avancent fort.


Bauarbeiten Naturparkkäserei
 

07/12/2017

Communiqué de presse

L'objectif de la nouvelle fromagerie à Oey, dans le Simmental est de réaliser une valeur ajoutée pour le lait de nos producteurs. Avec l'aide d'une marque forte et d'un partenaire Hollandais fort nous somment positive de réaliser nos objectifs ambitieux.

Bauarbeiten Naturparkkäserei
 

29/08/2017

Fromagerie du parc naturel: Début de la construction en mars

Diemtigtal. Aucune objection au permis de construction: Les travaux de construction de la fromagerie du parc naturel devraient débuter en mars. Le nouveau chemin de fer d’Ansmatte doit déjà être construit en octobre.

Bauarbeiten Naturparkkäserei
 
Zeitungsartikel

21/7/2017

La présentation du dossier est publiée

La fromagerie du parc naturel fait un nouveau pas vers sa réalisation: les plans de la fromagerie ainsi que les plan du centre de chauffage externe et les mesures d’accompagnement dans la communauté locale sont désormais disponibles.

 

Contact

Bergweg

Pour nous contacter

Simmental Switzerland AG |Ansmatte 34| 3753 Oey | Switzerland
T +41 33 681 10 00 | M +41 79 643 59 99

 
 

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